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温暖な三浦半島で作る、自分で作る安心野菜!

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果野菜 ゴーヤ・にがうり


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東インド原産のウリ科。
正式名はツルレイシ。
ビタミンCが豊富!夏バテ防止に重宝します。
独特の苦みがあり、好き嫌いが多い野菜の一つですが、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、カリウムが多く含まれ、熱にも溶けにくいので夏バテ防止に重宝します。
栽培に場所をとりますが、作りやすいのでチャレンジしてください。

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種まき時期
4月中旬〜5月上旬に種を1ヶ所に4粒くらい点まきします。
ホームセンターなどで、苗も売ってます。
定植
混み合ってきたら、元気な芽を残し間引きます。
本葉が4〜6枚くらいになって芽先を摘みます。
実は脇からでるツルにつきます。芽先を摘まなくてもたいした支障はなく、そのままでも十分実が付きます。
 追肥
定植して約1ヶ月後と収穫が頻繁になったときに化成肥料を与えます。
 収穫
種類にもよりますが、15〜30cmくらいになったら収穫です。
熟してくると実が黄色くなり、収穫適期をのがします。その時、実の中心部の種の部分は赤くなります、この実の種をとり来年の種植えの為にとっておきましょう。
一つの苗で20個以上収穫できる。
 ここがポイント!
場所をとるので、果物のキュウイの様な屋根型の棚が理想的ですが、キュウリの様な合掌型支柱でもOK!
一つの苗で20個以上収穫できるので、普通の家庭では苗は一つあれば十分です。
 
新芽はてんぷらやお浸しで食べれます
 
家の庭を飛び出し、壁に実を付けました
 
近理想的な棚でゴーヤを育てている風景
 
 
 
 
 

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