本文へスキップ

温暖な三浦半島で作る、自分で作る安心野菜!

Enjoy家庭菜園根野菜>サツマイモ

根野菜 サツマイモ


→クチコミ情報を見る・投稿する
 
ヒルガオ科。
原産地はメキシコ周辺と言われています。主な成分はデンプン、ビタミンB1、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維などが豊富です。ビタミンCと食物繊維はジャガイモの2倍あります。
バランス良く含まれたサツマイモは、低カロリーなのでヘルシー野菜として人気が高いです。


サツマイモ←医学・健康情報サイト 食の栄養
サツマイモ←
健康に役立つ食品事典
おいしいねっと食材大辞典
医学・健康情報サイト 食の栄養
JA山口 正直通信 農産物のお話
健康に役立つ食品事典
 
 
土つくり
陽の当たる場所を選びます。
土地を選ばず作ることができますが、堆肥を入れて耕します。
栄養のバランスを考えないとつるぼけというツルだけが伸びて芋が大きくならない状態になります。
苗の植え付け
5月に入るとホームセンターで苗の販売が開始されます。サツマイモの苗は根が無く束ねられて売られています。
その中でも青々とした元気な苗を選びます。
苗は植える前に水に付け元気よくさせてから植え付けます。間隔は、40cmくらい、苗を土と並行に植え苗を土の中に押し込む様に植えます。深さは約3〜5cm位です。
追肥と土寄せ
苗が根付き、半月後くらい経ってから、一株につき化成肥料をひとつかみ程度株間に与えます。そして根本を軽く土寄せします。
つる返し
夏になるとつるがグングン伸びるので、家庭菜園では隣の畑に入り込んでしまいます。たまにつるをひっくり返したり、切ったりします。その時に雑草も取りましょう。
収穫
10月〜11月頃収穫です。地上部のつるや葉を切り取り、シャベルやスコップなどで掘るとイモを傷つけてしまうので最初は手で丁寧に掘りましょう。
ここがポイント!
酸性土壌を好むので石灰は必要なし。
植え付けは天気の良い日を避ける。
収穫は天気の良い日を選び、半日ほど乾燥させると、甘みが増します。
保存は冷蔵庫を避け、新聞紙にくるみ風通しの良い場所に保存しよう。
 
左:芋を植えて芽を出した様子。
右:植えたばかりの苗
 
右:たまにつる返しを行います。
 
つるの下には立派な芋ができています。
 
収穫するときは、傷をつけないようまずは手でおこないます。
 
 
 


     
 

enjoy三浦半島メニュー

topics

当サイト限定クーポン 三浦半島eチケット
★三浦半島eチケットの使用条件は、当サイトに使用する三浦半島eチケットが掲載されている事が条件です。出掛ける前に必ず当該ページを確認してお出掛け下さい。使用できない等の苦情等はお受けできません。
★各店のページから「
クーポン(三浦半島eチケット)」に入り、ページをプリントアウト(印刷)し、クーポン券(三浦半島eチケット)を店側に渡して下さい。
★三浦半島の活性化にどんどん使って下さい。一部チケットが無い店舗もあります。
★サービス内容は予告無しに変わる場合があります(こまめのチェックがお勧めです)。

三浦半島eグルメ一覧表           
クーポン券(三浦半島eチケット)付き一覧表
 
楽天市場で三浦半島特選グルメを検索!!

三崎まぐろ

三浦 野菜

葉山牛

三崎港



 Enjoy家庭菜園メニュー
葉野菜
果野菜
豆類 
根野菜
野菜のレシピ
菜園の基礎知識トップ
家庭菜園の場所を選ぶ
道具を準備しよう!
土づくり
菜園の準備をしよう
種の蒔き方
苗の育て方
苗の植え方
マルチング
支柱を立てる
主な野菜の植物学的種類
主な野菜の連作障害
肥料の種類
推肥を作ろう
害虫と農薬
野菜の保存方法へ。
  
 役立ちリンク 
           

 当サイトについて
当サイトの利用方
・免責事項
・リンクについて
・画像の利用について
・投稿画像の著作権について
・投稿内容について
・投稿内容の掲載について
・その他
情報掲載規約